Ushqimi i harruar bën mrekulli për trupin: Përmban shumë vitamina dhe një përbërës shumë të rëndësishëm

Kjo bishtajore tradicionale dikur ishte një pjesë e domosdoshme e dietës, dhe sot po kthehet në menu gjithnjë e më shpesh falë përbërjes së saj të pasur ushqyese dhe përfitimeve të shumta shëndetësore.

Është veçanërisht popullor në pranverë, kur trupit i pëlqejnë vaktet më të lehta, por ushqyese, plot me vitamina , fibra dhe proteina bimore.

Ka qenë e njohur që nga kohërat e lashta, dhe sot zë përsëri një vend të rëndësishëm në dietën mesdhetare, shkruan Dan .

Fasulet janë një burim proteinash bimore cilësore, fibrash dhe acidesh yndyrore të shëndetshme, duke përfshirë omega-3 dhe omega-6. Përveç kësaj, ato janë të pasura me vitamina B, vitaminë C dhe K, si dhe minerale të tilla si hekuri, magnezi, kaliumi dhe zinku.

Për shkak të përbërjes së saj të pasur, fasulet ofrojnë shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë mbështetjen e shëndetit të zemrës, tretjes dhe niveleve të qëndrueshme të energjisë.

Konsumi i rregullt i fasuleve kontribuon në tretjen e duhur, ruan ndjesinë e ngopjes, ndihmon në rregullimin e peshës trupore dhe mund të ulë nivelin e kolesterolit "të keq" LDL.

Për shkak të indeksit të ulët glicemik, është ideal për njerëzit me diabet sepse lejon çlirimin gradual të glukozës në gjak.

Fasulet janë gjithashtu të dobishme për rregullimin e presionit të gjakut, dhe mineralet si magnezi dhe kaliumi luajnë një rol kyç në ruajtjen e ekuilibrit të elektroliteve.

Fasulet përmbajnë një përbërës të veçantë që ndikon në humorin

Është interesante që fasulet përmbajnë levodopa, një përbërës që merr pjesë në krijimin e dopaminës, një neurotransmetues i rëndësishëm për humorin dhe funksionet motorike, i cili mund të ketë një efekt pozitiv në sistemin nervor.

Fasulet janë veçanërisht të rëndësishme për gratë në moshë riprodhuese dhe gratë shtatzëna, sepse acidi folik në to ndihmon në zhvillimin e sistemit nervor të fetusit dhe zvogëlon rrezikun e disa ndërlikimeve në shtatzëni. Gjithashtu kontribuon në shëndetin e kockave falë mineraleve të tilla si mangani dhe fosfori.

Si përdoret bobi?

Në gatim, bathët janë jashtëzakonisht të gjithanshme. Mund të përdoren në supa, rizoto, sallata, dhe të përgatitura thjesht me vaj ulliri dhe hudhër, përbëjnë një pjatë anësore të shijshme dhe ushqyese.

Fasulet e gjera të gatuara mund të përdoren për të bërë një krem ​​të pasur me proteina dhe fibra, i cili është një alternativë më e shëndetshme ndaj kremave klasike.

Duke përfshirë fasulet në dietën tuaj, veçanërisht në pranverë kur ato janë më të pasura me lëndë ushqyese, mund të përmirësoni ndjeshëm shëndetin e zemrës, tretjen, numërimin e gjakut dhe metabolizmin.