Ushqimet që kanë më shumë vitaminë C sesa portokalli dhe limoni

Vitamina C është një nga lëndët ushqyese më të rëndësishme për imunitet të fortë, lëkurë të shëndetshme, shërim më të shpejtë të plagëve dhe thithje më të mirë të hekurit.

Trupi nuk mund ta prodhojë vetë, kështu që marrja e përditshme është thelbësore, veçanërisht në periudhat kur jemi më të prirur ndaj ftohjeve dhe infeksioneve, raporton Slobodna Dalmacija .Marrja e rekomanduar ditore është rreth 75 miligramë për gratë dhe 90 miligramë për burrat.

Ushqimet që janë burimet më të forta natyrore të vitaminës C :

Piper i verdhë

Speci i verdhë është një nga ushqimet më të pasura me vitaminë C - 100 gramë mund të përmbajnë më shumë se 200 miligramë të kësaj vitamine.

Përveç forcimit të imunitetit, është i pasur me antioksidantë që mbrojnë zemrën dhe mbështesin shëndetin e syve.

Speca djegës

Specat djegës të kuq dhe të gjelbër janë një "bombë" e vërtetë vitaminash. Në 100 gramë spec djegës të kuq ka rreth 229 miligramë vitaminë C.Përveç kësaj, kapsaicina përmirëson qarkullimin e gjakut, zvogëlon inflamacionin dhe mund të përshpejtojë metabolizmin.

Lakër jeshile

Lakra jeshile e papërpunuar përmban rreth 39 miligramë vitaminë C në dy gota, dhe është gjithashtu e pasur me vitaminë K, luteinë dhe zeaksantinë.

Përpunimi termik zvogëlon sasinë e vitaminës C deri në 60 përqind, kështu që është mirë ta konsumoni të freskët ose pak të përpunuar.

Brokoli

Një filxhan brokoli siguron rreth 80 miligramë vitaminë C, pothuajse të gjithë nevojën ditore.Përveç kësaj, brokoli është i pasur me sulforafan, një përbërës i lidhur me shëndet më të mirë të zemrës dhe efekte të mundshme kundër kancerit.

Lakra brukseli

Një filxhan lakër brukseli të gatuar përmban rreth 97 miligramë vitaminë C, si dhe shumë vitaminë K, duke i bërë ato ideale për shëndetin e kockave.

Ato gjithashtu përmbajnë antioksidantin kaempferol, i cili zvogëlon inflamacionin dhe mbështet shëndetin e zemrës.

Si të përfitoni sa më shumë nga vitamina C?

Hani perime të gjalla ose të gatuara minimalisht, sepse vitamina C është e ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe ujit. Gjithashtu, kombinojeni atë me ushqime të pasura me hekur për përthithje më të mirë.

Përfshini shumëllojshmëri – specat zile, brokoli, lakra jeshile dhe lakra e brukselit janë të lehta për t’u shtuar në sallata, smoothie ose mund të zihen për pak kohë në avull.