Rekomandimi i njohur i "pesë racione frutash dhe perimesh në ditë" është konsideruar standardi i artë i të ushqyerit të shëndetshëm për dekada të tëra.

Megjithatë, hulumtimet më të fundit shkencore tregojnë se, në vend të sasisë në vetvete, duhet të fillojmë t'i kushtojmë vëmendje llojit të frutave që hamë. Shkencëtarët paralajmërojnë se jo të gjitha frutat janë të barabarta kur bëhet fjalë për mbrojtjen e muskulit tonë më të rëndësishëm - zemrës .

Studimi më i fundit, i botuar në revistën prestigjioze "Food and Function", i cili ndoqi dietën e më shumë se 30,000 pjesëmarrësve në Mbretërinë e Bashkuar dhe SHBA, zbuloi një trend shqetësues: edhe njerëzit që konsumojnë rregullisht sasitë e rekomanduara ditore të frutave dhe perimeve shpesh kanë mungesë të një lënde ushqyese kyçe - flavanoleve.

Një antioksidant i fuqishëm që ruan jetën

Flavanolët janë përbërës të fuqishëm bimorë dhe antioksidantë që janë provuar se zvogëlojnë proceset inflamatore në trup dhe përmirësojnë ndjeshëm funksionin e enëve të gjakut.

Hulumtimet e mëparshme kanë treguar se marrja optimale ditore e këtyre komponimeve mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare me pothuajse një të tretën. Fatkeqësisht, statistikat tregojnë se më pak se një e pesta e popullsisë konsumon sasi të mjaftueshme të tyre.

Profesori Gunter Kuhnle nga Universiteti i Readingut thekson se rekomandimi për pesë porcione në ditë është ende i saktë, por se duhet të mendojmë më me kujdes se cilat pesë lloje zgjedhim në të vërtetë. Meqenëse frutat dhe perimet ofrojnë përfitime ushqyese shumë të ndryshme, një kuptim më i mirë i këtyre përbërjeve hap mundësinë që udhëzimet dietike të bëhen më të sakta dhe efektive.

Autorët e studimit theksojnë se nuk është e nevojshme të ndryshohet në mënyrë drastike dieta, por vetëm të zgjidhen më me mençuri frutat dhe perimet gjatë blerjes së radhës. Autori kryesor i punimit, Javier Ottaviani, PhD, shpjegon se përfshirja e vetëm një filxhani çaj jeshil me një vakt ose një grusht manaferrash mund të bëjë një ndryshim të madh në marrjen e këtij përbërësi.Shkencëtarët kanë matur vlerat e sakta dhe kanë përpiluar një listë të ushqimeve që kryesojnë në përmbajtjen e këtij mbrojtësi të rëndësishëm të zemrës.

Në krye të listës janë kumbullat, sepse një porcion gjysmë kilogrami përmban deri në 450 miligramë flavanolë. Më pas vijnë boronicat me 300 miligramë për 250 gramë, si dhe manaferrat, të cilat në një porcion prej 200 gramësh përmbajnë rreth 250 miligramë të këtij lëndë ushqyese. Për ata që preferojnë pijet, një zgjedhje e shkëlqyer është një filxhan çaj jeshil, i cili ofron rreth 200 miligramë flavanolë.

Ndër ushqimet me renditjen më të lartë janë fasulet, të cilat përmbajnë 140 miligramë në një grusht të vogël, të ndjekura nga qershitë me 130 miligramë për 400 gramë fruta. Një mollë mesatare është gjithashtu shumë lart në listë, me kusht që të hahet me lëkurë, pasi ofron 110 miligramë flavanolë. Listën e plotësojnë luleshtrydhet me 90 miligramë dhe boronicat me 80 miligramë për shportë.

Se fuqia e manave nuk është vetëm teorike, u konfirmua edhe nga hulumtime klinike paralele nga ekspertë të King's College në Londër dhe Universitetit të Reading. Ata kryen një studim të kontrolluar rigorozisht të burrave dhe grave të shëndetshëm të moshës 65 deri në 80 vjeç.

Gjatë një periudhe prej 12 javësh, një pjesë e subjekteve konsumuan çdo ditë një pije të bërë nga pluhuri i liofilizuar i boronicave të egra, dhe rezultatet ishin mbresëlënëse. Grupi që konsumoi boronica kishte presion më të ulët të gjakut dhe qarkullim të përmirësuar, gjë që zvogëlon drejtpërdrejt rrezikun e sulmeve në zemër.

Përfitimet nuk u ndalën vetëm te sistemi kardiovaskular. Subjektet që konsumuan boronica treguan gjithashtu kujtesë më të mirë, si dhe saktësi dhe përqendrim 8.5 përqind më të madh në detyrat e vëmendjes.

Pra, herën tjetër që zgjidhni një meze të lehtë, mbani mend se një grusht manaferra të errëta, qershi lëng ose një filxhan çaj jeshil cilësor mund të bëjnë diferencën midis thjesht ndjenjës së ngopjes dhe mbrojtjes aktive të shëndetit tuaj.