Kardiologët ndajnë ushqimet më të mira të qumështit për të mbështetur një zemër të shëndetshme

Shumë njerëz mendojnë se për të ruajtur shëndetin e zemrës është e nevojshme të eliminohen produktet e qumështit nga dieta, por ky është një keqkuptim.

Kardiologët theksojnë se produktet e qumështit mund të jenë pjesë e një diete të ekuilibruar që kontribuon në shëndetin e zemrës.

"Produktet e qumështit janë një burim i shkëlqyer i disa lëndëve ushqyese të rëndësishme, siç janë proteina, kalciumi dhe vitamina D, që janë të dobishme për shëndetin e përgjithshëm, duke përfshirë kockat, muskujt dhe zemrën", thotë Renato Apolito, MD, kardiolog në Qendrën Mjekësore të Universitetit Hackensack Meridian Jersey Shore.

Përfshirja e produkteve të qumështit, madje edhe atyre me yndyrë të plotë, nuk do të thotë neglizhim i shëndetit të zemrës, shkruan EatingWell .

Tre produkte qumështi të mira për shëndetin e zemrës

"Studime të mëdha sot tregojnë se as produktet e qumështit me yndyrë të plotë dhe as ato me pak yndyrë, kur konsumohen me moderim, nuk rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës", shpjegon Dr. Carlos El-Talawy, kardiolog në Spitalin Metodist të Hjustonit.Më poshtë, paraqesim tre ushqimet më të mira të qumështit të rekomanduara nga kardiologët për shëndetin e zemrës, si dhe këshilla praktike për përfshirjen e tyre në dietë.

Kos

Meqenëse kosi fermentohet, ai është një burim probiotikësh miqësorë me zorrët, të cilët mund të kenë një efekt pozitiv në shëndetin e përgjithshëm.

"Fermentimi shton probiotikë dhe përbërës të dobishëm që mbështesin ekuilibrin e kolesterolit, kontrollin e sheqerit në gjak dhe shëndetin e zorrëve", thotë Dr. El-Talawi. Nëse jeni duke kërkuar një opsion të ngopur dhe të pasur me proteina, kosi grek është zgjidhja më e mirë.Hulumtimet nuk kanë gjetur ndonjë ndryshim të rëndësishëm në përfitimet midis kosit të pasur me proteina dhe kosit të thjeshtë - të cilat të gjitha mund të mbështesin shëndetin kardiometabolik.

"I kombinuar me bajame ose arra dhe fruta të thata, kosi është më i shëndetshëm se shkopinjtë e proteinave të përpunuara që njerëzit shpesh zgjedhin në vend të tyre", shton Dr. Apolito.

Kefir

Kefiri është një alternativë e shkëlqyer ndaj kosit, veçanërisht nëse jeni me nxitim ose keni nevojë për një smoothie, pasi është një pije. Është më i trashë se qumështi dhe ka një shije të veçantë të thartë.

"Opsionet e fermentuara si kefiri janë gjithashtu një zgjedhje e mirë, pasi mësojmë më shumë rreth lidhjeve midis shëndetit të zorrëve dhe shëndetit kardiovaskular", thotë Dr. Rohit Vupuluri, një kardiolog ndërhyrës.Probiotikët në kefir mbështesin mikrobiomën e zorrëve, e cila mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit kronik të nivelit të ulët që kontribuon në sëmundjet e zemrës.

Studimet tregojnë se konsumimi i kefirit mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut, triglicerideve dhe kolesterolit LDL ("të keq") dhe rritjen e kolesterolit HDL ("të mirë").

Djathë

Kardiologët dhe hulumtimet më të fundit konfirmojnë se djathi mund të jetë në fakt një ushqim i shëndetshëm për zemrën. "Edhe pse përmban yndyrna të ngopura, studimet tregojnë se djathi shoqërohet me rrezik më të ulët kardiovaskular."

"Përbërësit e tij unikë dhe fermentimi duket se lehtësojnë disavantazhet e zakonshme të yndyrës së ngopur", thekson Dr. El-Talawi.

Në rastin më të keq, studimet kanë zbuluar se djathi ka një efekt neutral në rrezikun kardiometabolik.

Mendimi i ekspertit

Kardiologët pajtohen se konsumimi i produkteve të qumështit nuk dëmton shëndetin e zemrës. "Nuk keni pse të keni frikë nga produktet e qumështit. Kosi, qumështi dhe djathi mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme për zemrën - përqendrohuni te cilësia, madhësia e porcionit dhe dieta e përgjithshme, jo vetëm te gramët e yndyrës", përfundon Dr. El-Talawi.

Për më tepër, produktet e qumështit, veçanërisht ato të fermentuara, mund të jenë edhe të dobishme për shëndetin e zemrës. Prandaj, përqafojini ato si pjesë të një diete të shëndetshme për zemrën, të pasur me ushqime me bazë bimore, si drithërat e plota, frutat, perimet, bishtajoret, arrat dhe farat./ EatingWell - Syri.Net