Zyrtarët e shëndetësisë në Evropë po raportojnë një rritje "të konsiderueshme" të sëmundjeve të transmetuara nga ushqimi në të gjithë kontinentin në pesë vitet e fundit, me listerinë që vrau një në 12 prej të infektuarve në vitin 2024.

Në një raport të përbashkët që mbulon pothuajse 40 vende, Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) dhe Qendra Evropiane për Parandalimin dhe Kontrollin e Sëmundjeve (ECDC) zbuluan rritje të incidencës jo vetëm të listerisë, por edhe të kampilobakterit, salmonelës dhe E. coli.

Vezët, mishi dhe ushqimet e gatshme për t’u ngrënë, u listuan si “ndër burimet më të shpeshta të infeksionit”, sipas agjencive, me salmonelën midis shpendëve të fermave të dhënë si një burim tjetër i mundshëm.

Shumica e rasteve të sëmundjeve të zbuluara në raport, ka të ngjarë të parandaloheshin nëse njerëzit ndiqnin praktika të tilla si "mbajtja e frigoriferit në 5°C ose më poshtë", dhe sigurimi që ushqimi të gatuhet plotësisht dhe të përgatitet në mënyrë higjienike, thanë të dy organet.

Sipas EFSA-s dhe ECDC-së, në vitin 2024 pati pothuajse 170,000 raste të kampilobakterit, një sëmundje diarreike që shpesh shkaktohet nga prekja e pulës së gjallë, dhe rreth gjysma e këtij numri të rasteve të salmonelës.

Por, ndërsa salmonela dhe kampilobakteri ishin deri tani sëmundjet më të përhapura të ndjekura, listeria, e quajtur ndonjëherë listeriozë, është më serioze se të dyja, me rreth 70% të rasteve që rezultojnë në shtrim në spital.

"Edhe pse kontaminimi është i rrallë, listeria [bakteret] mund të shkaktojë sëmundje të rënda, gjë që e bën atë një nga kërcënimet më serioze të ushqimit që monitorojmë", tha Ole Heuer i ECDC-së.

“Një numër i konsiderueshëm vendesh të BE-së nuk arritën të përmbushin të gjitha objektivat për reduktimin e salmonelës te shpendët, me vetëm 14 shtete anëtare që arritën pajtueshmëri të plotë”, tha Frank Verdonck, kreu i njësisë së rreziqeve biologjike të EFSA-s./ DPA News.