Antioksidantët te produktet e bukurisë dhe ushqimet luftojnë radikalet e lira, molekulat e paqëndrueshme që dëmtojnë qelizat e trupit. Këto komponime, si vitaminat C dhe E, mbrojnë shëndetin e trurit duke parandaluar neurodegjenerimin dhe reduktimin e dëmtimit të indeve për shkak të vetive të tyre anti-inflamatore.

Ndërsa plakemi, kemi nevojë për më shumë antioksidantë. Sarkopenia, ose humbja e muskujve të lidhur me moshën, mund të fillojë në të 30-at, me masë muskulore që zvogëlohet deri në 8% në dekadë. Rënia njohëse gjithashtu fillon rreth moshës 30-vjeçare. Një studim japonez sugjeron se antioksidantët ndihmojnë në ruajtjen e masës muskulore dhe funksionit njohës ndërsa plakemi.

Marrja më e lartë e ushqimeve të pasura me antioksidantë, si frutat, perimet dhe bishtajoret, janë të lidhura me zvogëlimin e rrezikut të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet. Këtu janë gjashtë mënyra për të rritur dozën tuaj:

1. Rriteni vitaminën C me këtë smoothie-n

Vitamina C mbështet imunitetin dhe është një antioksidant i fuqishëm. Trupi nuk mund ta ruajë, kështu që marrja e përditshme është thelbësore. Provoni këtë "sushine smoothie" për mëngjes, duke përmbushur normën e Mbretërisë së Bashkuar prej 40 mg/ditë.

Përzieni 1 lugë fara të përziera, 4 bajame, 1 lugë tërshërë për 20 sekonda. Shtoni 1 banane të vogël, 100 gr mango të ngrirë, 1 lugë xhenxhefil të freskët të grirë, lëngun e një portokalli, një shtrydhje lëng limoni, 1 lugë mjaltë (sipas dëshirës), 100 ml ujë dhe kube akulli. Dhe përziejini.

2. Merrni më shumë vitaminë E me këtë drekë të lehtë

Vitamina E, e mirë për lëkurën dhe shikimin, të mbron nga sëmundjet si ato kardiovaskulare dhe kanceri. Norma është 4mg/ditë për meshkujt dhe 3mg/ditë për femrat. Burimet përfshijnë troftën, karkalecat, vajin e ullirit, spinaqin, avokadot, frutat e thata dhe farat.

Bëni një drekë të pasur me vitaminë E me bukë të thekur të mbushur me avokado pure. Përzieni karkalecat e gatuar, 1 lugë kos, lëng limoni dhe qepë të grira. Përhapeni mbi bukë të thekur me avokado dhe hidhini piper të zi.

3. Trajtimet e ëmbla që rrisin bakrin

Nëse shmangni mishin e organeve dhe butakët, mund t'ju mungojë bakri, me normë në 1.2 mg/ditë. Frutat e thata, farat, zarzavatet me gjethe dhe çokollata e zezë janë burime të mira.

Përgatitni hurma të mbushura me çokollatë: Mbushni hurmat Medjool pa bërthama me gjalpë frutash të thata, spërkatni farat e përziera dhe hidhni pak çokollatë të zezë të shkrirë. Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.

4. Përzierje farash pikante për më shumë zink

Zinku, një antioksidant me efekte anti-inflamatore, është thelbësor pasi gati 30% e të moshuarve kanë mangësi. Norma është 9.5 mg/ditë për meshkujt dhe 7mg/ditë për femrat. Burimet kryesore janë mishi, peshku dhe ushqimet e detit, por farat janë një opsion i mirë me bazë bimore.

Thekni 100 g fara të përziera dhe kombinoni me 2 lugë vaj ulliri, 1 lugë qimnon, 1 lugë koriandër, ½ lugë spec djegës pluhur dhe kripë. Ruajeni në një kavanoz hermetik.

5. Merrni energji nga seleni

Arrat braziliane janë të pasura me selen, me një arrë që siguron deri në 95μg, më shumë se norma prej 75μg/ditë për meshkujt dhe 60μg/ditë për femrat.

Bëni topa energjikë me 200 gr hurma pa bërthama, 2 lugë gjelle lëng portokalli, 1 lugë lëvozhgë portokalli, 6 arra braziliane të copëtuara, 2 lugë gjelle bajame të bluara dhe pak kripë. Bëjini role, lyejeni me pluhur kakaoje dhe ruajeni në frigorifer.

6. Perime shumëngjyrëshe të pjekur për polifenole

Polifenolet janë komponime bimore si flavonoidet dhe resveratroli, që gjenden në fruta dhe perime shumëngjyrëshe.

Pjekim një përzierje perimesh shumëngjyrëshe (speca, kunguj të njomë, patëllxhanë, karota, qepë, kërpudha, domate) me vaj ulliri, kripë dhe piper në 180°C për 30-40 minuta, duke i trazuar përgjysmë./The Telegraph - Syri.net