Ekziston një shpjegim shkencor pse e ashtuquajtura "ngrënie e rehatshme" ka efektin qetësues të nënkuptuar nga emri dhe pse mund të jetë terapeutike nëse nuk përfshin ngrënien e tepërt të ushqimeve të pashëndetshme.

Një ekip studiuesish kinezë ka vërtetuar se konsumimi i ushqimit “të shijshëm” shkakton një përgjigje rivale në tru që kundërshton mënyrën se si ankthi dhe shqetësimi ndikojnë në neurone.

Me bazë në Institutin e Teknologjisë së Avancuar në Shenzhen (SIAT), pjesë e Akademisë Kineze të Shkencave, ekipi përdori skanime te minjtë për të treguar se ngrënia e ushqimit të tyre të preferuar përmbysi "anomalitë nervore dhe të sjelljes" të shkaktuara nga stresi.

Në një studim të botuar në revistën Advanced Science, studiuesit shpjeguan se të ngrënit që të rehaton shkakton hormonin e kënaqësisë, dopaminën, në neurone, gjë që shtyp "hiperaktivitetin e shkaktuar nga stresi" që shihet në neuronet e tjera.

Dopamina është një hormon që vepron si një lloj lajmëtari midis trurit dhe trupit, duke ndihmuar në menaxhimin e reagimit ndaj shpërblimeve dhe kënaqësisë. Çelësi i një planifikimi efektiv dhe racional, ndërprerjet në nivelet e dopaminës mund të çojnë në sëmundje neurologjike siç është sëmundja e Parkinsonit.

Ekipi përcaktoi se si duket të ketë një rrugë nervore me shumë hapa që shkon nga korteksi prefrontal i trurit deri në hipotalamus, të cilën e aktivizon të ngrënit që të ngushëllojë për të ndihmuar në lehtësimin e stresit.

Në të njëjtën kohë, megjithatë, stresi mund të ndikojë në aftësinë e trurit për të peshuar në mënyrë racionale se sa të hajë. Në një studim të vitit 2023, një ekip nga Instituti i Kërkimeve Mjekësore Garvan me bazë në Sydney paralajmëroi se stresi "mbingarkonte përgjigjen natyrale të trurit ndaj ngopjes, duke çuar në sinjale shpërblimi të pandërprera që nxisin ngrënien e ushqimit më të shijshëm" - një efekt që mund ta transformojë të ngrënit e rehatshëm në të ngrënë pa masë dhe të çojë në shtim të padëshiruar në peshë./DPA News