Kërkoni këto 9 flamuj të kuq për të identifikuar ushqimin që është ultra i përpunuar

12:29, 09/03/2024

Për të përmirësuar zakonet tuaja të të ngrënit, nuk keni nevojë të numëroni kalori apo karbohidrate. Në vend të kësaj, përqendrohuni në atë se sa ushqimi juaj është përpunuar para se të arrijë në tryezën tuaj të darkës.

Identifikimi i ushqimeve ultra të përpunuara mund të jetë çelësi për të përmirësuar zakonet tuaja të të ngrënit. Duke u fokusuar në nivelin e përpunimit që i nënshtrohet ushqimit tuaj, ju mund të bëni zgjedhje më të shëndetshme pa pasur nevojë të numëroni kalori ose karbohidrate. Këtu janë nëntë flamuj të kuq për t'ju ndihmuar të dalloni ushqimet ultra të përpunuara:

1. Më shumë se tre përbërës:

Shumë ushqime ultra të përpunuara kanë lista të gjera përbërësish, që shpesh i ngjajnë një eksperimenti kimik. Zgjidhni ushqime me lista më të thjeshta të përbërësve, si buka e bërë me përbërës bazë si mielli i grurit, mielli i elbit, dhe aditivë minimalë si sheqeri, vaji vegjetal dhe konservues.

2. Trashës, stabilizues ose emulsifikues:

Kini kujdes për aditivë si lecitina e sojës, çamçakëzi guar, çamçakëz xanthan, karagjenani, mono- dhe digliceride, ose karboksimetilcelulozë. Këto zakonisht gjenden në ushqimet ultra të përpunuara për të përmirësuar strukturën dhe për të zgjatur jetëgjatësinë.

3. Sheqerna dhe ëmbëlsues të shtuar:

Shmangni ushqimet me përbërës si shurup misri, sheqer kallami, shurup malti ose melasa. Në vend të kësaj, zgjidhni opsione pa sheqer dhe shtoni sheqerin ose mjaltin tuaj nëse dëshironi.

4. Përbërësit që mbarojnë me '-ozë':

Kontrolloni etiketat për saharozë, maltozë, dekstrozë, fruktozë ose glukozë, të cilat janë emra alternativë për sheqernat e shtuara që gjenden zakonisht në ushqimet ultra të përpunuara.

5. Sheqerna artificialë ose 'të rremë':

Kini kujdes ndaj ëmbëltuesve si aspartame, sukraloza, acesulfame-k, sakarina ose stevia, të cilat shpesh shtohen për të maskuar shijet e pakëndshme në ushqimet ultra të përpunuara.

6. Pretendimet shëndetësore

Ushqimet ultra të përpunuara mund të mburren me pretendime ushqyese në paketimin e tyre, por këto pretendime mund të jenë mashtruese. Produktet e tregtuara si ushqyese mund të jenë ende të ngarkuara me ëmbëlsues dhe aditivë.

7. Premtimet me pak sheqer:

Etiketat që shpallin përmbajtje të ulët sheqeri të shtuar mund të tregojnë përdorimin e ëmbëltuesve artificialë si zëvendësues, të cilët mund të kenë implikimet e tyre shëndetësore.

8. Varietetet e çastit dhe me shije:

Ushqimet e çastit shpesh ndryshohen mekanikisht dhe mund t'u mungojnë vlerat ushqyese. Shmangni opsionet me shije dhe zgjidhni versione të thjeshta me aditivë minimalë.

9. A mund ta bëni ë kuzhinën tuaj?:

Mendoni nëse mund ta përsërisni ushqimin në shtëpi duke përdorur përbërës natyralë. Ushqimet ultra të përpunuara shpesh përmbajnë aditivë që nuk përdoren zakonisht në kuzhinat e shtëpisë dhe kanë formë dhe teksturë artificialisht.

Mos harroni, nuk është e nevojshme të shmangni tërësisht të gjitha ushqimet e përpunuara. Në vend të kësaj, synoni për një qasje të ekuilibruar, duke u fokusuar në ushqimet e përpunuara minimalisht si drithërat, perimet, vezët dhe mishi i freskët, duke kufizuar konsumin e opsioneve ultra të përpunuara. Duke qenë të vëmendshëm ndaj këtyre flamujve të kuq, mund të bëni zgjedhje më të informuara për ushqimet që konsumoni.

© SYRI.net

Lexo edhe:

• Orangutangu përdor vetë bimë mjekësore për të kuruar plagën – Vëzhgimi i parë nga shkencëtarët
• Medikamenti antitumoral, i suksesshëm në kurimin e artritit
• Këshilla numër një për humbje peshe, sipas dietologëve: Mjafton ky ushqim!