Ndryshimet klimatike kërcënojnë industrinë e frutave dhe pijeve alkoolike në Evropë

Ekspertët e klimës paralajmërojnë se ndryshimet e motit në Hungari po vënë në rrezik kulturat e frutave, përfshirë mjedrën dhe rrushin pa fara të zi. Dobësimi i erërave perëndimore dhe dominimi gjithnjë e më i madh i kushteve të motit nga veriu dhe jugu po krijojnë sfida të reja për bujqësinë.

Si pasojë, frutat e rinj ngrijnë në pemë gjatë pranverës, ndërsa thatësira ekstreme në verë dëmton të korrat. Për të shmangur ngricat e majit, disa prodhues kanë eksperimentuar me mbjelljen e varieteteve që lulëzojnë më vonë, por kjo ka ndikuar në shijen e pálinkës, pijes tradicionale hungareze.

Disa distileri kanë marrë një qasje më radikale, duke përdorur fruta kivi për të prodhuar pálinkë, pasi klima e ndryshuar e Hungarisë tani lejon kultivimin e tyre.

Birra britanike në rrezik për shkak të ndryshimeve klimatike

Edhe industria e birrës nuk mbetet e paprekur nga ndryshimet klimatike. Pinta e famshme britanike mund të bëhet një relike e së kaluarës, pasi temperaturat më të larta dhe thatësirat po dëmtojnë rritjen e hopit – përbërësit kryesor që i jep birrës shijen karakteristike të hidhur.

Shkencëtarët po përpiqen të zhvillojnë varietete të reja të hopit që mund të përballojnë ndryshimet klimatike, por ky proces mund të zgjasë deri në një dekadë.

“Pa të, pinta britanike do të shuhet,” paralajmëroi Danielle Whelan nga birraria Shepherd Neame për BBC. “Ne thjesht do të importojmë birrë dhe nuk do të kemi më kulturën që shkon me të.”

Problemi prek edhe Evropën kontinentale. Sipas një studimi të Akademisë Çeke të Shkencave dhe Universitetit të Kembrixhit, prodhimi i hopit në disa rajone kyçe të Evropës ka rënë me 20% që nga vitet 1970 dhe mund të bjerë me 18% të tjera deri në vitin 2050.

Fermerët po eksperimentojnë me metoda të reja si ujitja me pika dhe zhvendosja e të korrave në zona pranë detit për të zbutur efektet e ndryshimeve klimatike.

Guinness rrezikohet nga mungesa e ujit

Gjiganti i pijeve Diageo Plc, prodhuesi i Guinness, Tanqueray dhe Baileys, po përballet me një kërcënim tjetër: mungesën e ujit.

Michael Alexander, kreu global i qëndrueshmërisë në Diageo, tha për Time se kriza e ujit është një shqetësim madhor për industrinë e pijeve alkoolike.

“Uji përbën mbi 60% të pijeve alkoolike dhe më shumë se 90% të birrës,” tha ai, duke theksuar se vitin e kaluar kompania operoi në 43 vende të prekura nga mungesa e ujit.

“Ju mund të jeni me fabrikën apo distileri më efikase në botë, por kjo nuk e zbut rrezikun tuaj nëse ka një thatësirë,” paralajmëroi Alexander.

Ndërsa kriza klimatike përparon, industritë e birrës dhe pijeve alkoolike në Evropë po përballen me sfida të mëdha për mbijetesë.

© SYRI.net

Lexo edhe:

• Irani rihap pjesën perëndimore të hapësirës ajrore të vendit
• Raundi i 5-të i bisedimeve Liban-Izrael fillon në Washington
• Turqia arreston mbi 200 persona para samitit të NATO-s