Studim i ri: Dy ndryshime të thjeshta që mund të ngadalësojnë plakjen e trupit

Vjeçësia juaj sipas kalendarit nuk pasqyron domosdoshmërisht moshën tuaj biologjike.

Edhe pse gjenetika luan një rol, stili i jetës mund të jetë edhe më i rëndësishëm. Për shembull, stresi kronik dihet se përshpejton plakjen biologjike , si dhe pirja e duhanit dhe konsumimi i tepërt i alkoolit.

Nga ana tjetër, një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar , si dhe aktiviteti i rregullt fizik, mund të ngadalësojnë procesin e plakjes .Studiuesit australianë u përqendruan në ushqyerjen në një studim të botuar në revistën "Aging Cell". Duke përdorur Metodën Clemmer-Doubal (KDM), një indeks i bazuar në bioshënues që përdoret për të vlerësuar moshën biologjike, studiuesit analizuan ndikimin e ndryshimeve afatshkurtra dietike në moshën biologjike, raporton Eating Well.

Në fund të studimit, ata krahasuan moshën biologjike të vlerësuar të pjesëmarrësve me moshën e tyre kronologjike për të përcaktuar nëse kishte një lidhje midis ndryshimeve në dietë dhe ndryshimeve në moshën biologjike.

Mënyra se si u krye studimi

Të dhënat u morën nga studimi "Ushqyerja për një jetë të shëndetshme", në të cilin morën pjesë 104 të anketuar të moshës midis 65 dhe 75 vjeç, të cilët ishin me peshë normale, por edhe mbipeshë ose obezë.

Të gjithë pjesëmarrësit ishin jo-duhanpirës, ​​pa probleme serioze shëndetësore, përfshirë diabetin, dhe pa alergji ose intoleranca ushqimore.Në fillim të hulumtimit, pjesëmarrësit mbajtën një ditar ushqimor për shtatë ditë dhe matën sasinë e ushqimit që konsumonin.

Pastaj ata u caktuan rastësisht në katër grupe:

dietë omnivore me shumë yndyrë (OHF),
dietë omnivore me një përqindje të lartë të karbohidrateve (OHC),
dietë gjysmë-vegjetariane me shumë yndyrë (VHF),
një dietë gjysmë-vegjetariane me një përqindje të lartë të karbohidrateve (VHC).

Pjesëmarrësve në një dietë omnivore (një dietë që përfshin ushqime bimore dhe shtazore) iu lejua të hanin mish të kuq dhe pulë, por jo zëvendësues të qumështit me bazë bimore dhe produkte soje.

Grupet gjysmë-vegjetariane nuk lejoheshin të hanin mish të kuq ose pulë, por konsumonin peshk dhe ushqime deti, produkte qumështi, vezë, si dhe zëvendësues të qumështit me bazë bimore dhe produkte soje.Grupet OHC, VHF dhe VHC konsumonin më shumë ushqime me bazë bimore sesa grupi OHF, duke përfshirë fruta, perime, bishtajore dhe drithëra të plota.

Është e rëndësishme të theksohet se të gjitha grupet, përfshirë OHF-në, morën ushqime të plota, minimalisht të përpunuara dhe shmangën ushqimet ultra të përpunuara.

Studimi zgjati katër javë

Hulumtimi zgjati katër javë, gjatë të cilave pjesëmarrësit morën të gjithë ushqimin sipas grupit të cilit i përkisnin. Kishte ushqim më shumë se të mjaftueshëm dhe nuk kishte një kufi të sipërm për marrjen e kalorive.Gjatë studimit, ata duhej të matnin ushqimin e tyre dhe të mbanin një ditar ushqimor me të gjitha vaktet dhe ushqimet e lehta.

Në fillim dhe në fund të studimit, u morën mostra gjaku për analizën e biomarkuesve të nevojshëm për të vlerësuar moshën biologjike. U matën gjithashtu përbërja e trupit, aftësitë fizike dhe të dhëna të tjera.

Çfarë tregoi studimi?

Pas katër javësh, studiuesit zbuluan se grupi OHF nuk tregoi ndryshime të rëndësishme në moshën biologjike. Është e rëndësishme të theksohet se dieta e tyre ishte më pak e ndryshme nga mënyra se si hanin normalisht.Krahasuar me grupin OHF, grupi OHC tregoi uljen më të madhe të moshës biologjike.

Grupet VHF dhe VHC treguan gjithashtu njëfarë uljeje të moshës biologjike, por rezultatet nuk ishin mjaftueshëm statistikisht të rëndësishme për të nxjerrë përfundime të besueshme.

Kufizimet e hulumtimit

Kufizimet e këtij studimi përfshijnë numrin e vogël të pjesëmarrësve dhe kohëzgjatjen e shkurtër të studimit. Studimet më të mëdha dhe afatgjata zakonisht ofrojnë rezultate më të besueshme.

Meqenëse studimi zgjati vetëm katër javë dhe përfshiu 104 persona të ndarë në katër grupe, studiuesit paralajmërojnë se rezultatet duhet të interpretohen me kujdes, pasi nuk dihet nëse të njëjtat efekte do të vazhdojnë në planin afatgjatë.

Gjithashtu, megjithëse pjesëmarrësve iu dha i gjithë ushqimi, meqenëse ata po jetonin një jetë normale në shtëpi, është e mundur që ata të kenë ngrënë ushqime të tjera jashtë dietës së përshkruar, gjë që mund të ketë ndikuar në rezultate.

Çfarë do të thotë kjo në praktikë?

Është e rëndësishme të theksohet se të katër dietat përmbanin të njëjtën sasi proteinash.

Karbohidratet vinin nga ushqime të plota, të përpunuara minimalisht, siç janë frutat, perimet, bishtajoret, arrat dhe drithërat e plota, gjë që konfirmon më tej rëndësinë e ushqimeve bimore për shëndetin.Termi kyç këtu është "i përpunuar minimalisht", sepse mund të merrni më shumë bimë përmes patateve të skuqura, bukës së bardhë ose zëvendësuesve të mishit me bazë bimore, por këto janë ushqime ultra të përpunuara me më pak përfitime shëndetësore sesa, të themi, patatet e pjekura, buka integrale ose edamame.

Ka shumë prova që mbështesin rritjen e konsumit të ushqimeve me bazë bimore dhe uljen e konsumit të yndyrnave të ngopura, veçanërisht nga ushqimet ultra të përpunuara siç janë ushqimi i shpejtë, vaktet e gatshme dhe ushqimet e lehta industriale.

Çfarë nënkuptohet me "bimë"

Ushqimet me bazë bimore përfshijnë frutat, perimet, drithërat e plota, arrat, farat dhe bishtajoret.Përfitimet e të ngrënit më shumë ushqime bimore përfshijnë një konsum më të lartë të antioksidantëve, fibrave, yndyrnave të shëndetshme dhe proteinave me bazë bimore - lëndë ushqyese të lidhura me një jetë më të gjatë dhe me cilësi më të mirë.

Për shembull, një dietë e pasur me bimë shoqërohet me një rrezik më të ulët të demencës, sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe kancerit.

Ndryshimet e vogla mund të bëjnë një ndryshim

Bëni një vlerësim të shkurtër të dietës suaj aktuale. Nga vjen pjesa më e madhe e yndyrnave të ngopura?

Nëse vijnë nga burime natyrale si djathi, kosi dhe vezët, kjo ndoshta nuk është problem. Megjithatë, nëse vijnë kryesisht nga ushqime ultra të përpunuara si patate të skuqura, ëmbëlsira dhe mishra të përpunuar, mund të jetë koha për një ndryshim.Nëse nuk po merrni mjaftueshëm fibra, futeni gradualisht atë përmes ushqimeve të pasura me fibra.

Zëvendësoni bukën e bardhë me bukë integrale, orizin e bardhë me bukë të zezë ose quinoa, dhe patatet e skuqura me sallatë. Në vend të patateve të skuqura, zgjidhni perime me humus ose një grusht arra dhe fruta.

Përfundimi i ekspertit

Ky studim sugjeron që një dietë me shumë karbohidrate dhe pak yndyrë mund të ketë efektin më të madh pozitiv në moshën biologjike.

Karbohidratet në studim erdhën kryesisht nga ushqime të plota dhe të përpunuara minimalisht, të tilla si frutat, perimet, bishtajoret, arrat dhe drithërat e plota.

Edhe pse ky është një studim afatshkurtër, shkencëtarët besojnë se ai ofron një pasqyrë se si mosha biologjike mund t'i përgjigjet ndryshimeve në dietë.

Bëni një vlerësim të dietës suaj aktuale dhe filloni të bëni ndryshime të vogla, realiste që do t'ju ndihmojnë të përfshini më shumë ushqime me bazë bimore në rutinën tuaj të përditshme.