Tani është stina ku kanë lulëzuar gjethet e rrushit dhe është e lehtë që t’i gjeni ndaj mos hezitoni të gatuani japrakët e shijshëm.
Për këtë gjellë ju duhen:
Gjethe rrushi
2 gota uji oriz
4-5 qepë
3-4 domate (të grira me rende)
1 filxhan kafe vaj ulliri
1 lugë çaji rigon
1 lugë çaji piper i kuq
pak piper të zi.
pak kripë.
2-3 thelpinj hudhra
1 limon (i prerë në feta)
Pergatitja
Si fillim gjethet e rrushit i lajmë mirë dhe i ziejmë në një tenxhere deri sa t’i ndryshojë ngjyra që kishin më parë.
Gjatë kësaj kohe në një tenxhere hedhim vajin e ullirit dhe qepët e grira dhe i lëmë të skuqen pak për 3-5 min.
Më pas lajmë orizin dhe ia hedhim qepëve dhe i kauardisim.
Më pas shtojmë mbi to domatet dhe i lëmë 2-3 min dhe hedhim dhe erëzat e përmendura më lart. i kauardisim të gjitha dhe i shtojmë pak ujë sa të ziejë orizi dhe i lëmë që të ftohen.
Marrim gjethet e rrushit dhe i hedhim pak nga harxhi që kemi përgatitur dhe i mbledhim një nga një duke i rrotulluar dhe më pas i fusim me rradhë në një tenxhere.
Mbasi t’i keni vendosur në tenxhere hidhini sipër pak vaj, kripë, 2-3 thelpinj hudhra dhe një limon të prerë në feta shtrojani sipër.
Lart vendosni një pjatë dhe hidhini ujë të nxehte dhe lërini të ziejnë.
Ju bëftë mirë!
© SYRI.net