Kardiologët thonë se këto dy lloje vajrash janë më të mirat për uljen e kolesterolit

Ekspertët shpjegojnë se cilat vajra mund të ndihmojnë në uljen e LDL-së “së keqe” dhe rritjen e kolesterolit HDL “të mirë” - dhe pse jo të gjitha vajrat bimorë janë po aq të shëndetshëm.

Kur flasim për një dietë të shëndetshme për zemrën , shpesh është e thjeshtë të mendosh se të gjitha yndyrnat dhe vajrat janë "të këqija" dhe duhen shmangur. Megjithatë, kardiologët paralajmërojnë se një mendim i tillë është i gabuar dhe se çelësi qëndron te lloji i yndyrës që konsumojmë, shkruan Parade.

"Ideja se çdo yndyrë është e dëmshme është një keqkuptim i madh", shpjegon Dr. Patrick Key, kardiolog në Qendrën Vital Heart & Vein. "Vajrat janë kalorike, por efekti i tyre në zemër varet vetëm nga përbërja e acideve yndyrore."

Ai shpjegon se yndyrnat e ngopura mund të rrisin kolesterolin LDL, ndërsa yndyrnat mono të pangopura dhe poli të pangopura kanë efekt të kundërt - ato mund të kontribuojnë në uljen e tij dhe përmirësimin e raportit të yndyrnave në gjak, raporton Danas .

Prandaj, zgjedhja e vajit mund të ketë një ndikim të rëndësishëm në shëndetin e zemrës, veçanërisht tek njerëzit që tashmë kanë kolesterol të lartë."Vaji i përzgjedhur siç duhet mund të ndikojë drejtpërdrejt në nivelin e kolesterolit të mirë dhe të keq, por gjithashtu të kontribuojë në marrjen e acideve yndyrore të dobishme si omega-3, të cilat mbrojnë gjithashtu sistemin kardiovaskular", thotë Dr. Srihari S. Naidu, kardiolog dhe profesor i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë të Nju Jorkut.

Kardiologët veçojnë dy vajrat më të mirë

Sipas kardiologëve, dy vajra dallohen kur bëhet fjalë për kolesterolin e lartë: vaji i ullirit dhe vaji i avokados.

Vaj ulliri

Dr. Cheng-Han Chen, një kardiolog ndërhyrës, thekson se vaji i ullirit mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit LDL dhe njëkohësisht të rrisë kolesterolin HDL, duke zvogëluar oksidimin e grimcave LDL që kontribuojnë në formimin e pllakës në arterie.

Rekomandohet veçanërisht vaji i ullirit ekstra i virgjër, i cili përmban më shumë yndyrna të pangopura dhe antioksidantë.

"Vaji i ullirit është një nga zgjedhjet më të mira, veçanërisht kur përdoret në vend të yndyrës së ngopur në gatim", thotë Dr. Naidu.

Një lugë gjelle vaj ulliri përmban afërsisht:

120 kalori
10 gram yndyrna të pangopura
2 gramë yndyrë të ngopur

Ekspertët thonë se një konsum ditor prej një deri në dy lugë është mjaft i mjaftueshëm, dhe në disa raste mund të jetë deri në katër.

Vaj avokadoje

Vaji i avokados ka një profil ushqyes të ngjashëm me vajin e ullirit dhe gjithashtu mund të kontribuojë në një gjendje më të mirë të lipideve.

"Vaji i avokados është opsioni i dytë më i mirë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrnave të pangopura mono", shpjegon Dr. Kee.

Dhe përmban në një lugë:

120 kalori
10 gram yndyrë të mono-pangopura
2 gramë yndyrë të ngopur

Kardiologët rekomandojnë rreth një deri në dy lugë gjelle në ditë, si zëvendësim për yndyrnat e ngopura dhe trans.

Cilat vajra duhet të përdoren me kujdes

Edhe pse disa vajra bimorë kanë përfitime të caktuara, ekspertët paralajmërojnë kundër vajrave të pasura me yndyrna të ngopura dhe trans.

Këto janë kryesisht:

vaj palme (rrit kolesterolin LDL)
vajra pjesërisht të hidrogjenizuara (përmban yndyrna trans)
vajra të ripërdorshëm (formohen komponime të dëmshme kur nxehen përsëri)

Nga ana tjetër, një konsum i moderuar i vajrave si vaji i farave të rrushit, vaji i susamit dhe vaji i arrave mund të jetë gjithashtu pjesë e një diete të shëndetshme.

Si të përdorni vajrat siç duhet

Ekspertët theksojnë se është e rëndësishme jo vetëm se cilin vaj përdorim, por edhe si e përfshijmë atë në dietën tonë.

Lexoni deklaratat

Zgjidhni produkte me etiketa të qarta si "vaj ulliri 100% ekstra i virgjër", duke shmangur përzierjet e paqarta dhe vajrat e rafinuar industrialisht.

Zëvendëso, mos shto.

Vajrat e shëndetshëm nuk duhet të shtohen përveç marrjes ekzistuese të yndyrës, por të përdoren si zëvendësim për gjalpin dhe yndyrnat e tjera të ngopura.

Ushqyerja është një tërësi.

"Shëndeti i zemrës nuk varet vetëm nga vaji", theksojnë kardiologët, duke theksuar rëndësinë e një diete të përgjithshme të pasur me fibra, fruta, perime dhe ushqime të plota.

Vaji i ullirit dhe i avokados dallohen si zgjedhja më e mirë për njerëzit me kolesterol të lartë, por çelësi është moderimi dhe një dietë e ekuilibruar në përgjithësi.