Filozofia e bukur e të jetuarit ngadalë në Kroaci

Nga Kristin Vuković - BBC/

Në Dubrovnik, "pomalo" nuk është thjesht një shprehje për pushime. Është një filozofi jete që formëson gjithçka, nga noti te drekat e gjata buzë detit.

Kur i thashë bashkëshortit tim se më duhej një pushim, ai e dinte mirë ku do të shkoja. Fiksimi im pas Kroacinë nuk është sekret: nuk mbaj mend më sa herë e kam vizituar vendlindjen e gjyshërve të mi (më shumë se 40 herë), dhe madje kam shkruar një roman me ngjarje që zhvillohen atje. Qyteti i vjetër i Dubrovnikut, qyteti mesjetar i rrethuar me mure, ma vodhi zemrën që në vitin 2001, kur e pashë për herë të parë gjatë një pushimi me prindërit e mi.

Në udhëtimin tim solo, kisha një qëllim të vetëm: të mishëroja pomalo-n, një mënyrë jetese thellësisht dalmate që e vë theksin te jeta e qetë dhe pa ngut. Kisha nevojë të rilidhesha me veten larg ritmit të shpejtë të jetës në Nju Jork.

"Zgjohemi pomalo, pimë kafe pomalo, hamë pomalo, kalojmë kohë me miqtë pomalo, jetojmë pomalo," më tha Ivan Vukoviçi, miku im i vjetër dhe një udhërrëfyes lokal në Dubrovnik. Ai më paralajmëroi të mos e ngatërroja pomalo-n me fjakën, një gjendje kalimtare e ngjashme me shprehjen italiane dolce far niente (kënaqësia e të mosbërjes asgjë).

"Si vendase, do ta përshkruaja pomalo-n si shumë më tepër se 'merre shtruar'," shtoi Desha Karamehmedoviçi, PhD, profesoreshë e asociuar në Universitetin e Hercegovinës, e specializuar në turizmin kulturor. "Është një mënyrë mendimi dhe një filozofi jete. Do të thotë të ngadalësosh, të jesh i pranishëm në moment dhe të shijosh gëzimet e thjeshta pa nxitim."

Kisha nevojë për pak kohë pa ngut, për t'u rikthyer te ditët kur shikoja njerëzit teksa studioja në Dubrovnik 21 vjet më parë dhe shkruaja në ditarin tim në Café Festival në Stradun, rruga kryesore e qytetit të vjetër, duke u vonuar me një filxhan kafeje për orë të tëra. Doja të rilidhesha me versionet e ndryshme të vetes që kisha brenda meje, të fshehura si kukullat ruse matrioshka: studentja që u dashurua me Dubrovnikun; gruaja që u fejua dhe u martua aty; nëna që festoi ditëlindjen e parë të vajzës në Restaurant Magdalena, në të njëjtën tarracë ku kishim bërë dasmën.

Jam mësuar të kem një plan e itinerar, por këtë herë thjesht bleva një biletë për në mesin e gushtit dhe rezervova një dhomë në hotelin tim të preferuar. Përveç se njoftova Vukoviçin dhe disa miq për udhëtimin, nuk kisha plane të tjera. Fundja, pomalo të nxit të ndjekësh rrjedhën. "Në Dubrovnik, ajo ndikon në ritmet tona të përditshme, kafeja nuk pihet me ngut, bisedat nuk ndërpriten dhe jeta rrjedh me ritmin e vet," shpjegoi Karamehmedoviç.

Pomalo duket plotësisht dalmate, e lidhur me detin, diellin, erën e lehtë povjetarac dhe mënyrën e ngadaltë të jetesës në ishuj dhe brigje. Karamehmedoviç beson se mund të jetë edhe një përgjigje domethënëse ndaj mbingarkesës turistike. "Në vend që të vrapojnë për të mbaruar punët e tyre, vizitorët ftohen të shijojnë thellësisht një vend, një takim, një moment, dhe të gëzojnë çdo minutë," tha ajo.

Kisha ëndërruar të notoja në Adriatik dhe të ndjeja kripën në lëkurë, ndaj në pasditen e parë, unë dhe Vukoviçi shkuam drejt plazhit pranë vilës Titova në gadishullin e Lapadit, ku vendasit te bari Splendid pinin birra dhe luanin me letra. Në momentin që u zhytja në ujin e pastër, lodhja nga udhëtimi u zhduk dhe u ndjeva e freskët, gati për një gjumë të mirë.

Po qëndroja në Hotel Stari Grad, ku kisha qëndruar edhe gjatë vizitës sime së parë vetëm në Dubrovnik. Të nesërmen në mëngjes u ngjita pesë kate për të ngrënë mëngjes në restorantin e çatisë së hotelit. Ndërsa pija kafenë, shikoja vizitorët që ecin mbi mure dhe vendasit që luanin basketboll në njërën prej fushave më piktoreske në botë. Për kënaqësinë time, kishte fiq të freskët dhe vezë bio nga ferma e pronarëve. Mund të kisha kaluar gjithë mëngjesin duke parë qytetin që zgjohej nga lart, por isha kureshtare të shihja si do të shkonte dita.

Në Dubrovnik, [pomalo] ndikon në ritmet tona të përditshme, kafeja nuk pihet me ngut, bisedat nuk ndërpriten dhe jeta rrjedh me ritmin e vet.

– Desha Karamehmedoviç

Hoteli kishte ndërruar pronarë që prej qëndrimit tim të parë më shumë se dy dekada më parë, dhe Vukoviçi më prezantoi me pronarët e rinj, Ana Slabovska dhe Sedi Fetahi, të cilët ndanë historinë e tyre të dashurisë me Dubrovnikun: u takuan në vitin 2016 në Stradun, dhe ishte "dashuri me shikim të parë," tha Slabovska. "U dashuruam marrëzisht me Dubrovnikun."

Të lindur përkatësisht në Ukrainë dhe ish-Jugosllavi, ata duhej ta mësonin pomalo-n pas shumë vitesh jete në Mbretërinë e Bashkuar dhe Zvicër. "Në fund doli se ajo që na duhej në të vërtetë ishte një dozë nga mënyra e jetesës pomalo," tha Slabovska.

E etur për aventurë, pranova menjëherë kur më ftuan të shihja projektin e tyre të rinovimit, një vilë pushimi e vendosur në një gjirin e fshehtë në fshatin Kobash, në gadishullin Peljeshac, rreth 90 minuta larg nga qyteti i vjetër. "Po e ndërtojmë përvojën e mysafirëve rreth thelbit të pomalo," tha Slabovska. "Tensioni shkrihet. Rritmi i tyre zbutet. Ata vërejnë dritën, detin, heshtjen. Është ai moment kur pomalo fillon të ushtrojë magjinë e tij të qetë."

Gjatë rrugës, ndaluam për të parë pulat dhe kopshtin e tyre me fruta e perime në Ston, ku ata rrisin pjesën më të madhe të produkteve që përdoren në restorantin e hotelit. E kaluam pasditen duke notuar dhe duke ngrënë fiq të freskët, ndërsa djali i tyre i vogël bënte xhiro me skuterin e ri në shëtitoren buzë detit, dhe e mbyllëm ditën me një pjatë makarona që i gatoi Fetahi, me qofte të përgatitura nga nëna e Slabovskës, e cila kishte ardhur për vizitë nga Ukraina. Në fund të ditës, pomalo filloi të ushtronte magjinë e vet mbi mua: mendja ime tepër aktive u qetësua, supet m'u çlodhën dhe fillova të ndiej ritmin e frymëmarrjes sime teksa shikoja detin që rrëzëllente.

"Në Dubrovnik kemi një shprehje: 'Pomalo, vrag odnio prešu!', që do të thotë 'Ngadalë, s'kemi pse shpejtojmë!'," më tha shkrimtarja Jadranka Niçetiç, e cila ka shkruar gjerësisht për gastronominë, traditat dhe recetat e rajonit. "Ritmi i ngadaltë i jetesës reflektohet në përditshmërinë tonë, sepse e kemi në gjak."

Vaktet në Dubrovnik mishërojnë më së miri frymën e pomalo-s. "Ne nuk e lejojmë ritmin e vrullshëm të qytetit të diktojë ritmin në tavolinë," tha Niçetiç. Të shtunën pasdite, pa asnjë plan paraprak, u takova për një drekë të gjatë me shoqen time shkrimtare Vesna Jakshiç Lou, e rritur këtu, në Restaurant Orsan në gadishullin Lapad, ku pimë verë lokale pošip dhe shijuam sallatë oktapodi dhe djathë vendas. Nën vapën e madhe të pasdites, shëtitëm ngadalë deri te shtëpia e familjes së saj dhe u shtruam për të pushuar në tarracën prej guri me pamje nga deti.

Më vonë, u takuam përsëri në qytetin e vjetër për një mbrëmje të paplanifikuar në M'arden, një bar në një tarracë të mbuluar me gjethe. Në Nju Jork, zakonisht mezi gjejmë kohë për të pirë kafe apo për të shkruar bashkë para se të marrim fëmijët nga shkolla. Por atë mbrëmje, biseduam gjatë dhe qëndruam aty me gotat e verës deri në mbyllje.

Zbulova se edhe miku im i universitetit, Tristan Periç, ishte duke vizituar Dubrovnikun, dhe vendosëm të takoheshim për not dhe për darkë të dielën. Edhe pse të dy jetojmë në Nju Jork, nuk ishim parë prej të paktën dhjetë vitesh.

Në frymën e pomalo-s, mora tragetin panoramik 45-minutësh për në Cavtat, një qytet bregdetar historik, ku ndalova për një gotë verë te Wine Bar Banac me mikun tim Vlaho Careviç, themeluesi dhe CEO i Habitat Distillery, fabrikës së parë në Dubrovnik që prodhon xhin artizanal në sasi të vogla.

"Si distilues, [pomalo] ndikon në gjithçka që bëj," tha Careviç. "Do të thotë të kërkosh ekuilibër, të përsosësh metodat dhe të nxjerrësh shije që shkojnë përtej vetë shijes, shije që ndezin emocione të vërteta te ai që i përjeton. Në këtë mënyrë, pomalo është njëkohësisht filozofia ime e jetës dhe thelbi pas çdo pijeje që krijojmë."

Më vonë, Careviçi më çoi te shtëpia e familjes së Periçit në Mikuliçi. Notuam në det me familjen e tij në Prevlaka, pranë kufirit me Malin e Zi, dhe pastaj darkuam të gjithë në Konavoski Dvori Eco Green Restaurant, që ndodhet në tokat e një mulliri të lashtë pranë lumit Ljuta. Unë dhe Periçi bëmë një shëtitje me djalin e tij në një shteg përmes pyllit që errësohej, duke absorbuar natyrën e paprekur dhe gurgullimën qetësuese të lumit, duke përpjekur të mësonim ç'kishim bërë në një dekadë që kishim pa u parë. Kur u kthyem te tavolina me gruan dhe vajzën e tij, shijuam bukë të bërë në shtëpi me kajmak dhe troftë të pjekur të sapokapur.

"Jam shumë i lumtur që qëndruam vërtet bashkë pas gjithë këtyre viteve," më shkroi Periçi pasi u ktheva në shtëpi.

Dhe ky është thelbi i pomalo-s: të shijosh jetën me ritëm të qetë, të gjesh kënaqësi në lidhjet e sinqerta dhe të shijosh çdo moment.

Siç më kujtoi Niçetiçi: "Pse të nxitohesh, kur mund ta shijosh jetën?" / BBC - Syri.net