Njihuni me 10 kuzhinat më të mira në botë, kush qëndron në vend të parë?

Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e vendit ku të shkojmë për pushime, ajo që do të hamë dhe pimë mund të jetë një pjesë e madhe e bërjes së planeve të udhëtimit.

Ne na pëlqen të festojmë gjërat e mira dhe të godasim të këqijat.

Sigurisht, është subjektiv sipas shijeve personale, por ky është qëndrimi i CNN Travel për disa nga kulturat dhe destinacionet më të mira ushqimore në mbarë botën. Pra, ndërsa ëndërroni se ku do të shkoni më pas, po rendisim 10 kuzhinat kryesore?

10. Shtetet e Bashkuara

Shumë nga ushqimet e njohura në SHBA e kanë origjinën në disa kuzhina të tjera. Feta e picës është italiane. Patatet janë belge ose holandeze. Hamburger dhe frankfurter? Me gjasë gjermane. Por në kuzhinat e Shteteve të Bashkuara, ato janë përmirësuar dhe shtuar duke u bërë ikona globale për adhuruesit e ushqimit kudo. Dhe mos lini pas dore edhe pjatat amerikane në shtëpi. Ka gjëra tradicionale si goca goce, byrekë me limon dhe sallata Cobb.

9. Meksikë

Nëse do t'ju lejohej të hani vetëm ushqimet e një vendi gjatë gjithë jetës suaj, do të ishte e mençur ta bëni atë ushqim meksikan. Kuzhina ka pak nga të gjitha. Nuk do të mërzitesh kurrë. Mes enchiladas dhe tacos, helados dhe quesadillas, do të gjeni shijet e sallatave greke dhe pasurinë e një kerri indian; nxehtësia e ushqimit tajlandez dhe ushqimi i shijshëm i tapas-ave. Është gjithashtu stacion qendror për superushqimet ushqyese. E gjithë ajo avokado, domate dhe hudhër me fasule, çokollata dhe spec djegës, është e pasur me antioksidantë dhe gjëra të mira të shëndetshme. Megjithatë, nuk ka shije të shëndetshme. Ka shije si një festë në gojën tuaj.

8. Tajlandë

Ushqimet në rrugë janë një tërheqje tajlandeze. Shfletoni një libër gatimi tajlandez dhe do ta keni të vështirë të gjeni një listë përbërësish që nuk zgjat një faqe të gjatë. Kombinimi i kaq shumë barishteve dhe erëzave në çdo pjatë prodhon shije komplekse që disi bashkohen si muzikë orkestrale. Thais përshtaten pikante, të tharta, të kripura, të ëmbla, të përtypura, krokante dhe të rrëshqitshme në një pjatë. Me ndikime nga Kina, Malajzia, Indonezia, Mianmari dhe një traditë mbretërore e kuzhinës, kuzhina tajlandeze është më e mira e shumë botëve. Megjithatë, pjesa më e mirë për të ngrënë ushqim tajlandez në Tajlandë është mikpritja. Dielli, plazhi, shërbimi me buzëqeshje dhe një qese plastike plot som tam, kjo është jeta e mirë.

7. Greqia

Udhëtimi dhe ngrënia në Greqi duket si një përhapje reviste me shkëlqim, por pa Photoshopping. Ashtu si detet blu dhe ndërtesat e bardha, ullinjtë e Kallamatës, djathi feta, sallatat shumëngjyrëshe dhe mishi i pjekur janë të gjitha kartolina perfekte si parazgjedhje. Sekreti i ushqimit grek ? Vajrat e vajit të ullirit me shkëlqim. Dhurata e perëndive, vaji i ullirit është padyshim eksporti më i madh i Greqisë, duke ndikuar në mënyrën se si njerëzit në mbarë botën mendojnë për ushqimin dhe shëndetin ushqyes. Ushqimi në Greqi është gjithashtu një mënyrë për të konsumuar historinë. Një kafshatë dolma ose një kafshatë supë me thjerrëza jep një shije të vogël të jetës në Greqinë e lashtë, kur ato u shpikën.

6. Indi

Kur një kuzhinë përdor erëza me aq bollëk sa që mishi dhe perimet duken si një mendim i mëvonshëm, ju e dini se keni të bëni me kuzhinierë të përkushtuar ndaj shijes. Në kuzhinën indiane, nuk ka rregulla për përdorimin e erëzave për sa kohë që rezulton në diçka të shijshme. E njëjta erëz mund t'i shtojë gjallërinë pjatave të shijshme dhe të ëmbla ose ndonjëherë mund të hahet vetë. Për shembull, fara e koprës shijohet si një ndihmë për tretjen e frymëmarrjes në fund të vakteve. Dhe çdo vend që arrin të bëjë shije të vazhdueshme të ushqimit vegjetarian, sigurisht që meriton një lloj çmimi Nobel. Varietetet rajonale janë të mëdha. Ka ushqime deti të Goas, wazwan të Kashmirit dhe pasurinë e arrës së kokosit në Kerala.

5. Japonia

Japonezët aplikojnë të njëjtën saktësi në ushqimin e tyre si në inxhinierinë e tyre. Ky është vendi ku lindën mjeshtra tiranë sushi dhe ngacmues ramen, të cilët bëjnë stafin dhe klientët e tyre të dridhen nga një shkëlqim verbues. Me ushqimin japonez, ju mund të merrni një vakt luksoz kaiseki me shumë pjata që paraqet stinët në një përhapje të poezisë vizuale dhe kulinare. Ose kapni një vend në një transportues rrotullues sushi për një festë solo. Ose merrni diçka të rastësishme dhe të panjohur më parë në leksikun tuaj gastronomik nga raftet frigoriferike të një dyqani komoditeti. Është e pamundur të hash keq në Japoni.

4. Spanja

Viva España, ai vend, kultura ushqimore hedoniste e të cilit ne të gjithë dëshirojmë fshehurazi të ishte e jona. E gjithë ajo bar-hopping dhe tapas-ngrënie, darkat e orës 21:00, sfidat e pafundme porron, kjo është një kulturë e bazuar në, rreth dhe ndonjëherë edhe brenda ushqimit. Kuzhina spanjolle bëhet me të njëjtin pasion të shfrenuar që gjeni në kërcimin e flamenkos. Njerëzit hanë ushqime të lehta gjatë gjithë ditës me intervale vaktesh të mëdha. Nga frutat e Detit Mesdhe te plaçkat e Pirenejve, nga notat e shafranit dhe kuminit të maurëve te eksperimentet e çmendura molekulare të Ferran Adria, ushqimi spanjoll është i përjetshëm, por avangardë.

3. Franca

Nëse jeni një nga ata njerëz që nuk ju pëlqen të hanë sepse "ka më shumë në jetë sesa ushqim", atëherë vizitoni Parisin. Është një qytet i njohur për banorët e tij të thjeshtë, por ata të gjithë besojnë në rëndësinë e ushqimit të mirë. Pushimet dy-orëshe të drekës për vaktet me tre pjata janë de rigeur. Pushimet e tëra dy-javore përqendrohen në eksplorimin e kombinimeve të verërave dhe djathrave në të gjithë vendin. Gatimi me këmbë në tokë do t'i habisë ata që i mendonin francezët si snobët e ushqimit në botë, në fund të fundit është vendlindja e Guide Michelin. Ushqimet franceze të tilla si tava, tenxherja au feu dhe fritet e biftekëve janë zbuluese kur i keni në bistrot e duhura.

2. Kinë

Njerëzit që përshëndesin njëri-tjetrin me "A keni ngrënë akoma?" janë padyshim më të fiksuarit pas ushqimit në botë. Ushqimi ka qenë një formë ikjeje për kinezët gjatë gjithë historisë së tij të trazuar. Fryma e sipërmarrjes kineze dhe vlerësimi për pikat më të holla të kursimit rezulton në një nga fiset më të guximshme të ngrënësve në botë. Por kinezët nuk gatuajnë dhe shesin vetëm asgjë, por edhe e bëjnë atë të shijojë shumë. Kuzhinat rajonale të Kinës janë kaq të larmishme sa është e vështirë të besohet se janë nga i njëjti komb. Nuk është një kulturë ushqimore që mund ta përmblidhni lehtësisht, përveçse të thoni se do të dëshironi pa ndryshim sekonda.

1. Italia

Ushqimi italian ka mahnitur shijet në mbarë botën për shekuj me radhë, me salcat e tij të shijshme të domates, ato gjëra të zgjuara që bëjnë me miellin e grurit dhe ëmbëlsirat që në thelb janë mjete për krem. Gjithçka është kaq e thjeshtë. Merrni pak petë, merrni pak vaj ulliri, merrni pak hudhër, ndoshta një domate ose një fetë proshutë. Bam! Ju keni një festë në një pjatë. Dhe gjithçka është kaq e lehtë për t'u gatuar dhe ngrënë. Nga rizotot me djathë te mishi i skuqur i freskët, kuzhina italiane është një përmbledhje e ushqimit komod të këndshëm për turmën. Shumë njerëz e kanë mirëpritur atë në shtëpitë e tyre, veçanërisht kuzhinierët fillestarë. Këtu qëndron gjeniu i vërtetë, ushqimi italian është bërë ushqimi i të gjithëve.