Djathi përmban një kimikal që gjendet edhe në drogat varëse, kanë zbuluar shkencëtarët. Ekipi që e ka kryer këtë studim ishte përcaktuar të zbulonin se përse ushqime të caktuara krijojnë varshmëri më të madhe se të tjerat.

Duke e përdorur Yale Food Addiction Scale e cila është dizajnuar për ta matur varësinë e një personi shkencëtarët kanë zbuluar se djathi është potent i fuqishëm sepse përmban kazeinë.

Kjo substancë, e cila gjendet në të gjitha produktet djathore, i aktivizon receptorët opioid të trurit, e të cilët janë të ndërlidhur me varshmërinë.

Autorët gjithashtu kanë zbuluar se ushqimet e proceduara janë më të ndërlidhura me sjelljet varëse, ku ushqimet yndyrore janë më të vështirat për të hequr dorë nga to.